PLANTAS MEDICINAIS
NO INSTITUTO ANCHIETANO DE PESQUISAS

A Universidade do Vale do Rio dos Sinos tem 26 anos de estudo, ensino e divulgação de plantas medicinais. Pe. Clemente José Steffen SJ, naturalista, professor de ecologia e fisiologia vegetal do curso de Ciências Biológicas, iniciou, em 1992, o Projeto Plantas Medicinais no Campus da Unisinos de São Leopoldo.

O projeto criou e manteve um grande jardim didático com centenas de espécies de plantas medicinais, aromáticas, condimentares e comestíveis, cultivadas e espontâneas, nativas e exóticas. Também coleções de amostras de plantas secas, sementes, cascas e cipós, um herbário didático e o correspondente registro fotográfico. Em seu gabinete, disponibilizava uma biblioteca especializada para alunos e demais interessados.

A identificação botânica, os usos e preparos tradicionais, as formas de cultivo e manejo, as técnicas de coleta, secagem e armazenamento, eram ensinados e divulgados através de cursos de extensão, palestras, oficinas, folders e artigos populares.

Na década de 1990, Denise Maria Schnorr foi sua estagiária, bolsista e funcionária no Laboratório de Plantas Medicinais do Centro de Ciências da Saúde.

Após o falecimento do Pe. Clemente, em 2003, a Bióloga Denise Maria Schnorr, especialista em Saúde Pública e em Docência em Fitoterapia Aplicada à Nutrição, ficou encarregada deste trabalho. Iniciou-se uma nova fase do projeto, no Instituto Anchietano de Pesquisas, com o objetivo de resgatar, atualizar e divulgar conhecimentos tradicionais e científicos das plantas medicinais, aromáticas, condimentares e comestíveis subutilizadas. A divulgação é feita na forma de oficinas e palestras nos cursos de graduação, como nutrição, gastronomia e biologia e em projetos sociais.

O Instituto Anchietano de Pesquisas, através do trabalho de Denise Maria Schnorr, passa a disponibilizar, nesta página, fotos, slides, textos, catálogos, revistas digitalizadas, materiais didáticos e links, resgatando o legado do Pe. Clemente José Steffen SJ.